SALADE PARISIENNE
aoĂ»t à :: Recettes riz en salade :: #4457 :: rssMoutarde, sel, poivre, 6 c Ă soupe d'huile, 2 c Ă soupe de vinaigre, quelques branches de persil hachĂ©, 1 oignon hachĂ©, 1 gousse d'ail Ă©crasĂ©e, 125 g de riz long grain, 400 g de restes de viande froide coupĂ©s en dĂ©s, 5 ou 6 cornichons.
Faites une vinaigrette avec la moutarde, le sel, le poivre, l'huile, le vinaigre, le persil et l'oignon hachés et, si vous l'aimez, l'ail écrasé. Ajoutez-y les restes de viande coupés en dés et le riz long grain cuit et refroidi. Mélangez le tout. Dressez dans un plat de service et décorez de cornichons coupés.
SALADE PARISIENNE
