1 litre de bouillon de poulet, 1 boîte de 100 g de crabe, 1 petite boîte de pointes d'asperges, 1 c à café de glutamate, 2 c à café de fécule, 2 oeufs battus, quelques feuilles de coriandre, ciboulette, 2 tranches de jambon coupé en lanières, sel, poivre.