TOURTE AU MASCARPONE
juillet à :: Recettes fromage :: #1673 :: rssPassez 200 g de gorgonzola au mixeur puis incorporez 250 g de mascarpone en mélangeant avec soin.
Passez 80 g de noix à la moulinette ainsi que du basilic et incorporez le tout à la crème de fromage, puis mouillez un moule à flan, chemisez-le de gaze et remplissez-le avec le mélange obtenu en lissant ensuite la surface. Laissez refroidir au réfrigérateur au moins 3 h. Démoulez (attention à enlever délicatement la gaze) sur un plat de service garni de laitue et de petits bouquets de basilic frais. Servez très frais.
TOURTE AU MASCARPONE
