Les ingrédients au départ sont les mêmes que pour une ratatouille classique: tomates, courgettes, aubergines, poivrons, oignons, sel, poivre, mais aussi thym, laurier, sauge et romarin, ajoutés avant le passage au four. ÂÂ⫠Au total, le plat, qui peut être consommé chaud ou frappé, tient assez de la compote de légumes confits. ÂÂ⻠Le goût, paraît-il, est incomparable.