TARTE AUX PECHES ET AUX NOIX
juillet à :: Recettes aux PĂȘches :: #308 :: rssPour 6 Ă 8 personnes: 1 fond de tarte en pĂąte brisĂ©e ou sablĂ©e, 150 g de cerneaux de noix, 50 g de crĂšme fraĂźche, 100 g de sucre en poudre, 1 boĂźte de pĂȘches au sirop, 100 g de gelĂ©e de pommes, cerneaux de noix Ă volontĂ©.
Faites cuire le fond de tarte Ă blanc 10 mn. RĂ©duisez les cerneaux de noix en poudre (passez-les au mixeur), mĂ©langez-les avec la crĂšme, l'oeuf et le sucre, versez cette prĂ©paration sur le fond de tarte et faites cuire Ă four chaud (200°C) 30 mn. Garnissez alors de demi-pĂȘches au sirop et nappez de gelĂ©e de pommes fondue sur feu doux. DĂ©corez Ă volontĂ© de cerneaux de noix. En saison, utilisez des pĂȘches fraĂźches que vous ferez pocher 10 mn dans un sirop de sucre et que vous pĂšlerez ensuite.
